اوضاع بازار رو که دیدی دیگه؟ قیمت همزن که میره بالا، آدم دلش میخواد همون قدیمی رو تا ابد نگه داره. واقعاً مگه داریم؟! با رعایت چند نکته کوچیک میشه عمرش رو چند برابر کرد. نگهداری از همزن برقی کار سختی نیست، فقط کافیه چند نکته ساده رو رعایت کنی. قراره در این مطلب تجربههای شخصی خودم رو از سالها کار با همزن در آشپزخونه، با تو در میون بذارم، تا انتهای مقاله با من همراه باش.
نحوه نگهداری از همزن برقی
1.پرههای همزنت رو به دیواره یا ته کاسه نکوبون
نه تنها کج میشه، بلکه ممکنه بشکنه یا از جا کنده بشه. یادت بمونه اگه پرهها آسیب ببینه، جایگزین کردنشون خیلی سخته و شاید نتونی عینش رو پیدا کنی. این یکی از مهمترین نکات افزایش عمر همزن هستش.
2.کاسه رو محکم و سفت جا بنداز
قبل از روشن کردن، حتما چک کن که کاسه کاملاً قفل شده باشه. اگه لق بزنه، مواد همه جا پخش میشه، همچنین فشار اضافی به موتور میاره و زودتر خراب میشه. اینو بدون که نگهداری اصولی از همزن برقی با همین نکات ساده شروع میشه.
3.از پرهی خمیرگیر همزن فقط در مواقع ضروری استفاده کن!
چون این همزنهای خانگی اصلا برای خمیرگیری مناسب نیستن و زود خراب میشن. هر بار که از پرهی خمیرگیر استفاده میکنی، داری موتور رو تحت فشار قرار میدی.
4.خامه یخی رو با سر مفتول همزنت هیچ وقت هم نزن
اول خامه یخزده رو با پد پارویی یا کاردک نرم کن، و بعد ازش استفاده کن. اگه با سر مفتولی همزنت انجام بدی، هم پرهها ممکنه خم بشه، هم موتور بیجهت زیر فشار میره. این کار به سلامت موتورهمزن کمک زیادی میکنه.
5. بعد از اینکه همزنت 5دقیقه کار کرد، بذار 10دقیقه استراحت کنه
بهش فرصت استراحت و خنک شدن بده. اینطوری از گرمای بیش از حد موتور همزن جلوگیری میکنی.
6. اگه دیدی همزنت موقع کار بو میده، جرقه میزنه یا صداهای عجیبی داره، فوری خاموشش کن
اینها زنگ خطر هستن، معمولا موتور بیش از حد داغ کرده. بذار یه روز کامل استراحت کنه. اگه دوباره اتفاق افتاد، ببرش تعمیرگاه نشون بده. این علائم نشون میده که نگهداری از همزن برقی به درستی انجام نشده.
7. همیشه کار رو با کمترین سرعت شروع کن و بعد آروم آروم سرعت همزن رو زیاد کن
تغییر ناگهانی سرعت باعث میشه که به دندههای داخلی همزن فشار بیاره. موقع اضافه کردن مواد مثل آرد، حتما سرعتش رو کم کن تا مواد نپاشه بیرون و موتور تحت فشار قرار نگیره. این یعنی استفاده صحیح از همزن.
حرف آخر: نگهداری از همزن برقی
همزن یه وسیله کاربردی در شیرینیپزی و گرونقیمته، اما با رعایت همین چند نکات ساده میتونی سالیان سال ازش استفاده کنی، بدون اینکه خراب بشه و بخوای دوباره هزینه کنی. نگهداری از همزن برقی به صورت اصولی هزینهای نداره، اما خرید یه دستگاه جدید کلی خرج بر می داره. ممنون که همراه پریا کیک بودین و خوشحال میشم تجربههاتون رو با من به اشتراک بذارین.
